Prunus maritima

Kora nyáron, az Atlanti-óceán partján, Maine-től Marylandig, a kitartó gasztronómák a partra indulnak, hogy összegyűjtsék a dűnékben növő vad tengerparti szilvákat. Közvetlenül a növényből fogyasztva savanyúak, de nagyon édes ízűvé érnek; a gasztronómiai zselék és lekvárok alapanyaga. Dísznövényként a tengerparti szilvák gyönyörű fehér virágaikkal most a város beszédtémájává váltak, és sokoldalúságuk miatt értékesek a divatos desszertekben.