Ez a finom ízű zöldség finocchio vagy Firenzei édeskömény néven is ismert. A növények világoszöld, lapított, ovális vagy kerek hagymákat képeznek a talajszinten, tollas sötétzöld levelekkel. A prémium Trieste egy új, boltozással szemben ellenálló hibrid Franciaországból, amelyet a legjobb íz és puhaság érdekében nemesítettek. Finom, lédús és ropogós húsa csodálatosan szeletelve salátákba, és csodálatos, diós ánizs íze főzéskor lágyul és enyhül. Grillezze a Triestét izzó parázs felett, vagy párolja, hogy szaftos, olvadó édes ízt kapjon.
MAGVAK KEZDETE
Kora tavasszal, amikor a kemény fagy veszélye elmúlt, vetse a magokat jól megmunkált, termékeny talajba, teljes napfényben. A magokat 4 hüvelyk távolságra helyezze el, 12 hüvelyk távolságra egymástól, és fedje le a magokat 1/2 hüvelyk mélyen. Gondosan ritkítsa, amikor a palánták elég nagyok ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, hogy 10-12 hüvelyk távolságra álljanak, így a hagymáknak van helyük a növekedésre és érésre. Vagy kezdje el a magokat beltérben egy magkeverékben. Tartsa nedvesen, és biztosítson erős fényforrást, amíg a palánták 3 vagy 4 hüvelyk magasak nem lesznek, és készen állnak az átültetésre, ahogy fent említettük.
NÖVEKEDÉSI MEGJEGYZÉSEK
A puha, legjobb minőségű hagymákhoz az édeskömény gazdag talajt és hűvös növekedési időjárást igényel, ezért a magokat a lehető legkorábban vetheti, amikor a talaj megmunkálható, és ismét a nyár közepén az őszi betakarításhoz. Győződjön meg róla, hogy a palánták 10-12 hüvelyk távolságra vannak ritkítva vagy átültetve. Tartsa a növényeket egyenletesen nedvesen a növekedési időszak során – a mulcsozás jó stratégia. Az édeskömény nagy tápanyagigényű, ezért 2-3 hetente trágyázza magas nitrogéntartalmú trágyával, például halemulzióval.
BETAKARÍTÁS ÉS HASZNÁLAT
Amikor a hagymák teltek és duzzadtak, vágja le őket a talajszinten. Vágja le a tollas leveleket a szilárd alapig. Szeletelje fel a ropogós hagymákat, és adja hozzá salátákhoz, vagy fogyassza mártogatósokkal, vagy grillezze, vagy párolja. A leveles teteje nagyszerű fűszer a tenger gyümölcseire, különösen a lazacra. Az édeskömény íze olyan, mint az édes ánizs/zeller, amely főzéskor mélyebb és gazdagabb lesz.
KULTÚRA
Talajhőmérséklet: 75 - 85 Fahrenheit fok
Vetési mélység: 0,12 - 0,25 hüvelyk
Csírázási napok: 7 - 10 nap
Növekedési hőmérséklet nappal: 65 - 75 Fahrenheit fok
Növekedési hőmérséklet éjszaka: 60 - 70 Fahrenheit fok
Hetek beltérben: 4 - 6 hét
Érési napok: 82 nap
-.jpg?w=950&h=174)
